“我们这肉，只要清水煮都香得很。”昨日，在长沙湘湖北路路边一家新开不久的小店，一个大学教授向顾客推销起猪肉来。这里的猪肉比起正常的市场价要高两三倍，最贵甚至高达976元/公斤。

“我们这是全生态环境下科学饲养的保健猪肉。”40来岁的肉铺老板解释说，“这猪肉胆固醇含量相当低，有19项发明专利，是国内外首个功能性猪肉。”老板趁机再次向顾客详细推销起来。记者见到，这种取名“烟村飘香”的最贵卖976元1公斤的猪肉被分拆切片包裹着，除肥瘦较为均匀外，并没有什么特别之处。

据了解，老板叫文利新，是湖南农业大学教授，长期从事动物保健和动物源性食品安全的教授和研究工作。综合

（现代快报）