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美华人入乡随俗过感恩节老移民青睐美式火鸡

来源：中国新闻网发布时间：2012-11-23 14:42
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中新网11月23日电据美国《世界日报》报道，感恩节虽是西方节日，美国南加州华人民众也入乡随俗，过得有声有色。越来越多中餐馆也供应火鸡，但很多华人依然选择最传统的美国吃法。一些老移民认为，美式做法的火鸡吃起来更香。

在巴沙迪那Honey Baked Ham店21日中午人流不断，停车更一位难求。该店虽然以火腿闻名，但感恩节火鸡也声名远扬，是很多美国人逢节必来的店家，华人也不在少数。

专门从天普市赶来的华人Macy表示，近几年每逢感恩节都会专门来这家店买，也帮朋友买，当天她仅火鸡就买了五份，火腿也有三份。她表示，这家的火鸡事先切成片，而且没有骨头，蘸着伴有蜜汁的汤汁非常好吃，虽然她是华人，也觉得很美味。她说，去年因为来的太晚，这家的东西卖光，她只好在中餐馆买了一只中式做法火鸡，但没有美式的好吃，所以今年早早来排队。她还买了美国传统美食土豆泥，她说，虽然自己也可以做，不过美国风味的更好吃，她买了一大罐，作为当晚佳肴之一。

另一排队华人Linda说，她已经连续在这家店购买了15年。她表示，美国出生的孩子们似乎更喜欢纯粹美国风味的火鸡和火腿，对中式火鸡不太感兴趣，所以她也顺应孩子们的要求，每年都来这里买。而且移民美国久了，胃口也并不过分排斥美国口味，尤其是火鸡，她觉得美国人的味道确实不错，中餐馆的烤的虽然也不赖，但习惯成自然，当年没有中餐火鸡可选，美国的吃习惯了，更偏爱美式火鸡做法。她表示，并非逢年过节才来，她经常来这里买火腿回家给孩子们做三明治，非常不错。

虽然各种派和起司蛋糕也算感恩节的重要食物，不过对此的热情并不如火鸡。在蒙特利公园的Marie Callender's烘焙店，各种派琳琅满目，来购买的民众络绎不绝，虽然地处华人聚居的城市，队伍中却少见华人面孔。在此购买的一名华人男子表示，买派是为了当晚去朋友家过感恩节作伴手礼。他表示，派通常比较甜，更受女生青睐。