饮五六杯咖啡备考，少女贫血了

　　专家：过量饮咖啡浓茶都易致贫血，补血要均衡摄取营养

　　现代人吃得好不缺营养，为什么还会贫血？昨天上午，由解放军454医院与南京交通台《小芳健康网》栏目联合举办的“让感恩的血在身体中流淌”健康主题活动中，专家指出，现代女性容易出现贫血，和人们一些生活方式以及认识上的误区有关，比如白领喜欢将咖啡和浓茶当水喝，特别是在饭后，容易造成缺铁性贫血。贫血要注重饮食调养，肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物要均衡摄取。

　　过量饮咖啡浓茶都容易导致贫血

　　南京一名重点中学高三女生，想毕业后就出国深造，在紧张的准备托福时，她每天从早到晚记单词做习题。为了提神，每天喝五六杯咖啡。但是出国前的体检，女生被检出严重贫血。家长急了，赶紧带着孩子到解放军454医院血液科就诊，检查发现，她的血色素只有5克，而正常人的血色素为110克。

　　解放军454医院肿瘤血液科廖辉主任说，对女性来说，过量嗜饮咖啡与茶，可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质，可与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。尤其饭后饮浓茶的危害更大。因为人体所必需的铁、维生素等物质通常在日常饮食中摄取，饱餐后食物尚在胃中，此时喝浓茶，鞣酸更容易和铁结合，阻碍铁的吸收。对于已经患有缺铁性贫血的人来说，更应少喝浓茶和咖啡。一天一两杯足矣。

　　怕冷是缺铁性贫血的表现

　　青春期的女孩生长发育旺盛，机体对铁的需求量大，加上月经来潮，容易出现缺铁性贫血。妊娠哺乳期女性要供给胎儿、婴儿营养物质，铁的需要量大为提高，如不额外补充，亦容易贫血。廖辉主任说，对于广大女性来说，怕冷是缺铁性贫血很明显的一个表现。

　　廖辉主任告诉记者说，营养不良性贫血是最常见的贫血种类。尽管现在生活水平提高了，基本上不用担心会营养跟不上，但是门诊中贫血的年轻女性和小孩并不少，这还是和一些观念上的误区有关。

　　比如，牛奶很有营养，但是含铁量很低，人体吸收率只有10%。例如用牛奶喂养的婴幼儿，如果父母忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血。

　　贫血要吃肝脏补充叶酸等

　　廖辉主任说，如果是缺铁性贫血，首先要注意饮食，要均衡摄取动物肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重，就要马上补充铁剂。维C可以帮助铁质的吸收，也能帮助制造血红素。其次多吃各种新鲜的蔬菜。许多蔬菜含铁质很丰富，如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、黑豆、莲藕粉等。

　　叶酸和维生素B12也是造血必不可少的物质，新鲜的绿色蔬菜、水果、瓜类、豆类及肉类中，含有丰富的叶酸；肉类及肝、肾、心等动物内脏中，含有丰富的维生素B12。但是高温烹调可使50%以上的叶酸和10%-30%的维生素B12遭到破坏，所以专家建议应当避免把食物煮的过烂。

　　同时还要保护好“造血工厂”骨髓，谨防各种因素造成骨髓损伤，化学性因素如苯、有机砷、抗肿瘤药物、某些抗生素（如氯霉素、链霉素）、磺胺类药物、抗癫痫药物、抗风湿药物等，物理因素如射线等均可损害骨髓，是造血的大敌。(于丹丹)

　　（扬子晚报 于丹丹）