专业类型：高职专科专业，专业代码：640205，专业名称：西餐工艺。

    2020年5月，金平果中评榜(GAR)首次发布了2020中国高职分专业竞争力排行榜，共涉及731个高职专科专业，其中开设高校数200以上的专业达53个，100以上112个，10所以下的专业269个，5所以下156个，有35个专业只有1所高校开设。

    2020开设高校数最多的十大热门高职专科专业为：会计、电子商务、物流管理、市场营销、旅游管理、机电一体化技术、计算机应用技术、计算机网络技术、工程造价、酒店管理。

    2020开设高校数增长率最快的十大新兴高职专科专业为：汽车智能技术、家政服务与管理、大数据技术与应用、老年保健与管理、幼儿发展与健康管理、电子竞技运动与管理、中医康复技术、中小企业创业与经营、新能源装备技术、商务数据分析与应用。

    2020版“金平果”高职专业评价中，专业的星级标记体系由5★、4★、3★、2★、1★组成，分别对应于专业评价排名的前5%、5-20%、20-50%、50-90%、90-100%的高职专科专业。

    2020中国高职院校分专业评价指标体系分为三级，其中一级指标包括师资队伍、平台基地、教学水平、科研产出和声誉影响5个方面，二级指标包括专任教师、教学团队、教研基地、人才培养、资源库建设、学生竞赛等15个方面，三级指标包括教指委、行指委、万人计划、名师先进、实训基地、教学成果、技能大赛、教学竞赛、教改试点、创新创业、双高建设、办学历史等32个方面，涉及60多个数据观测点，具体可进入评价指标体系栏目查看相关文章。

    下面发布2020年金平果中国高职院校各专业竞争力排行榜（3星以上前20名）：

[发布者：yezi]

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