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“舌尖上的中国2”美食英文说法抢鲜看之四(9)
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发布时间:2014-05-13 11:26
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《舌尖上的中国2》第四集《家常》让我们到寻常百姓家去体味美食,本集介绍的诸多家常美食,如莜面凉皮、红烧肉、泡菜鱼、蒲菜涨蛋的英语要如何表达呢?

“舌尖上的中国2”美食英文说法抢鲜看之四

第四集 《家常》Daily Domestics美味菜名双语对照:

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小凹馍(由玉米面和韭菜制成)

Steamed concave buns made of maize flour and Chinese chives

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莜面凉皮

Cold oat noodles

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枣花馍

Steamed jujube flower bun

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天门蒸菜

Tian-men steamed dishes

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红烧肉

Braised pork in brown sauce

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泡菜鱼

Stewed fish in pickles

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各种泡菜

all kinds of pickles

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西瓜酱

Watermelon jam

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虾子焖茭白

Shrimp roe stewed with cane shoots

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蒲菜涨蛋

Cattail omelette

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蒲菜水饺

Cattail dumplings

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奶汤蒲菜

Stewed cattail in milky soup

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蒲笋干烧肉

Braised pork with dried cattail

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陈皮红豆沙

Orange flavored red bean paste

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红豆姜撞奶

Ginger milk with red bean

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莲子龟苓膏

Lotus seed tortoise jelly

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木瓜雪耳羹

White fungus broth with papaya

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鹌鹑蛋白果糖水

Quail egg white sweet soup

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黄糖糍粑

Glutinous rice cake with brown sugar

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猪脚姜

Stewed pig’s feet with ginger

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冬瓜荷叶煲老鸭

Boiled old duck with winter melon and lotus leaf

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[发布者:yezi]
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